Er zijn veel mogelijkheden om te vissen op de Nieuwkoopse plassen, maar om te kunnen vissen heeft u wel een vergunning nodig voor de Nieuwkoopse Plassen. De nationale Vispas is niet geldig op de Nieuwkoopse plassen.
De vissersvereniging Nieuwkoop en Noorden beheert een groot gedeelte van deze wateren en u kunt een vergunning voor deze viswateren verkrijgen bij de vereniging of bij een aantal verkooppunten in Nieuwkoop of Noorden.